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10. Spécialités de notre région
La Trignolette
Une bière inspirée d’une recette d’hier et à boire aujourd’hui
La Trignolette, histoire de sa naissance (Trègnes)
Une passion pour notre village, la découverte d'une vieille recette et l'expérience d'un jeune brasseur passionné.
Remise au goût du jour, cette double blonde aux saveurs de fleurs de sureau et de baies de genévrier est élaborée à partir d'un houblon régional (Vodelée).
Elle est baptisée "Trignolette" faisant référence au Trignolles d'Arthur Masson.
Pour l'anecdote, trignolette est un terme utilisé en Suisse qui désigne une plaisanterie, une rigolade.
Treignois ou pas, cette « Madeleine de Proust » vous fera voyager dans le temps...
La Trignolette, un goût de terroir sur fond d'histoire...
Retrouvez la dans de nombreux commerces et musées de Viroinval.
Consultez notre page Facebook La Trignolette pour connaître les points de vente.
Rue de Mazée 16 - 5670 TREIGNES
+32(0)497/08.25.16
Où déguster la Trignolette :
- Espace Arthur Masson à Treignes
- Ferme Château, Etats d'Anes à Treignes
- Le Nuton Pub à Vierves
- Brasserie de Franchimont - Philippeville à Franchimont
Où acheter la Trignolette :
- Delhaize à Treignes
- Écomusée du Viroin - Ferme-château de Treignes à Treignes
Brasserie des Eaux Vives
http://www.brasseriedeseauxvives.be
Découvrez nos bières artisanales, elles sont 100% malt (c’est à dire sans sucres ajoutés, ni aucun additif) ce qui leur confère tout leur caractère !
Les recettes de nos bières ont été élaborées autour du houblon cultivé à 7km de la brasserie, nous l’utilisons sous forme de fleurs entières (pas de pellets).
Toutes les étapes de fabrication sont réalisées par nos soins à la brasserie : mouture, brassage, fermentation, garde, embouteillage, refermentation en bouteilles, étiquetage, stockage, commercialisation et livraison.
Selon nous, c’est ainsi que naît un produit artisanal de qualité !
. Rose des ruisseaux
. Dame Bibiche
. La Bichette
. Monsieur Mouche
La bière de Chimay (bien sûr)
La bière : NON Peut-Etre
L’escavèche est un poisson mariné au vinaigre, traditionnellement à base d’anguille mais aussi décliné en truite, brochet ou roussette de mer selon les régions.
La truite.
Ici, les fermes sont nombreuses et nos éleveurs veillent au bien‑être de leurs bêtes, ce qui donne des viandes savoureuses et de très belle qualité.
Terrasse